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僕の体力を維持する4つの食材・サプリメント

What you eat are what you are.
アナタはアナタが食べたものから成りなっている。

ということで僕は栄養素に深い興味を持っているんですが、今までの経験から摂取する食材・栄養素によって一日の気分・エネルギー量・ストレス等をある程度までコントロール出来ると考えています。栄養に関しては留学中に全て自分で自炊するようになってから学び始めたんですが、これまでの経験から最も役立つと感じている食材・サプリメントを紹介してみます。

Maca

どうも日本だとMacaは精力剤として認識されているように思いますが(そしてその効果も実際に認証されていますが)、米国では健康食品(サプリメント)としても認識されています。僕は寝る前に飲むことで一日に消費したエネルギーを補給させるために摂取しています。寝起きが辛い方や、寝ても疲れが抜けづらいという方に是非試してみて欲しいサプリメントです。今まで何人かの友人に薦めてみましたが、ほとんどの友人は力強く体力回復を実感しています。

以下にマカに関する興味深い説明文をwikipediaより引用します:

インカ帝国時代から重要な食物として栽培され、強烈な紫外線と酸性土壌、昼夜の温度差の激しい過酷な自然環境に育つ。土壌の栄養素を満遍なく吸い取るため、一度マカを栽培した土地は数年間不毛になるといわれる。

スペインがペルーを征服した時、スペイン軍の連れてきた馬が高地の環境に順応できず、交配して子供を作ることなく死んでしまう危機に瀕した際、原住民の勧めでマカの葉を馬に与えたところ、みごと馬の繁殖に成功し、結果的にインカ帝国の征服に成功したということが当時のスペインの記録に残されている(雑誌「SOMOS」1996年6月1日号)。

必須栄養素を多く含み、アンデスで栽培される植物の中でも極めて優れた栄養値を示す。乾燥マカ100gの栄養構成は、炭水化物59g、たんぱく質 10.2g、繊維8.5g、脂質2.2gで、他に大量の必須アミノ酸や、ジャガイモの倍以上の鉄分カルシウムを含む(1993年ナポリ大学発表資料による)。

僕が愛用しているプロダクトはこれなんですが、どうやら日本ではオンライン販売を行っていないようですね。。。日本で安く良質なマカの販売元を知っている方が居ましたら是非ご連絡下さい。情報提供があれば後ほどこの記事に追記したいです。

ビタミン・ミネラル剤

忙しい現代人にとって時間と手間のかかるバランスに優れた食事の自炊は不向き、ということで僕はビタミン・ミネラル剤を積極的に活用しています。

僕が利用しているプロダクトはこちらです:VRPの総合ビタミン・ミネラル剤のExtend Ultral

詳しくはこちらの記事をどうぞ: 睡眠の質を最高にする、ちょっと変わった夕食のとり方

玄米

昭和初期以降に、ノーベル医学賞の候補になったと言われる医学博士の二木 謙三氏によって、完全食という食事法が提唱されました。そしてこの食事法の中核をなしていたのが玄米です。

以下、玄米について興味深い説明を、荻原弘道 『日本栄養学史』 国民栄養協会、1960年。160-161頁より引用します。

伝染病研究所の研究者らが玄米食について研究し12月の「医界週報」での報告では、玄米食によって小食になったうえ下痢も減り仕事の耐久力が上がり、医療費は1/17に減ったが、炊飯に要する燃料は増加したと伝えた。

また、下記の表の通り白米よりも栄養素的に優れていることは明らかです。

玄米と白米の成分比較

白米100g当 玄米100g当 玄米の栄養比率
(白米比較)
エネルギー 356Kcal 350Kcal 98.3%
たんぱく質 6.1g 6.8g 111.5%
脂質 0.9g 2.7g 300%
炭水化物 77.1g 73.8g 95.7%
灰分 0.4g 1.2g 300%
ナトリウム 1mg 1mg 100%
カリウム 88mg 230mg 261.4%
カルシウム 5mg 9mg 180%
マグネシウム 23mg 110mg 478.3%
リン 94mg 290mg 308.5%
0.8mg 2.1mg 262.5%
亜鉛 1.4mg 1.8mg 128.6%
0.22mg 0.27mg 122.7%
マンガン 0.8mg 2.05mg 256.3%
ビタミンE 0.2mg 0.3mg 150%
ビタミンB1 0.08mg 0.41mg 512.5%
ビタミンB2 0.02mg 0.04mg 200%
ナイアシン 1.2mg 6.3mg 525%
ビタミンB6 0.12mg 0.45mg 375%
葉酸 12μg 27μg 225%
パントテン酸 0.66mg 1.36mg 206.1%
食物繊維(水溶性) - 0.7g
食物繊維(不溶性) 0.5g 3.0g 600%

科学技術庁資源調査会《五訂日本食品標準成分表》より

僕は個人的に玄米を1年以上継続して摂取(朝はほぼ毎日、昼は時々、夜はあまり食べません)していますが、エネルギーの持続性を実感しています。

バナナ

僕は平均すると1週間に1房~2房(一日に1本~3本)のバナナを摂取します。バナナは栄養価に優れ、エネルギー+糖質補給を同時に手軽に行える優れた果物です。以下、バナナに関する興味深い説明をバナナ大学より引用します。

バナナには、ブドウ糖、果糖、ショ糖など多種類の糖質が含まれています。この糖質がエネルギーに変わる速さは、糖質の種類によってそれぞれ異なり、すぐにエネルギーに変わるものもあれば、あとからエネルギーに変わるものもあります。つまり、バナナを食べるとエネルギーが長く持続します。

バナナは、栄養があるだけでなく手軽に食べられるので、忙しい朝に最適の食べ物です。バナナに含まれる糖質には、すぐに吸収されてエネルギーに変わるブドウ糖のほかに、果糖、ショ糖、でんぷんなど吸収される速度の違う様々な種類があり、それらは次々に消化吸収され、エネルギーを絶えることなく供給します。

以上、僕の体力を維持する4つの食材・サプリメントでした。食は体調・気分・ストレス等に大きく影響しています。忙しいと疎かになりがちな食事ですが、体をメンテナンスするように定期的に栄養価へ気を配りたいものです。


  • 【rokA feed】 僕の体力を維持する4つの食材・サプリメント: What you eat are what you eat. アナタはアナタが食べたものから成りなっている。 ということで僕は栄養素に深い興味を持っている… http://bit.ly/fhG4WS

    疾風

    December 28, 2010

  • 【新着ブログ記事】 僕の体力を維持する4つの食材・サプリメントを公開しました。Maca、ビタミン・ミネラル剤、玄米、バナナは現代人の力強い味方です。http://bit.ly/ezmbS3

    ra-mi

    December 28, 2010

  • That inis’htgs perfect for what I need. Thanks!

    Zabrina

    August 12, 2014

  • 【新着ブログ記事】 僕の体力を維持する4つの食材・サプリメントを公開しました。Maca、ビタミン・ミネラル剤、玄米、バナナは現代人の力強い味方です。http://bit.ly/ezmbS3

    rami2929

    December 28, 2010

  • MACAは素晴らしいです。皆はMACAを飲んだら、離婚という問題は絶対になくなると思います。

    変体森のリーダ

    December 29, 2010

  • 初っぱなの英文間違ってませんか?

    What you eat are what you eat. ではなく
    What you eat are what you are.  では?

    浦上さん

    January 1, 2011

  • >浦上さん
    あ、本当ですね。
    訂正致しました。
    ご指摘に感謝です。

    ra-mi

    January 1, 2011

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